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カリカリチーズのイングリッシュマフィン
by moglich
我が家のイングリッシュマフィンの焼き方。 トースターではなくフライパンで焼くことでマフィンもチーズもカリカリです。
コツ、ポイント
こびりつかないフライパンを使ってください。 チーズは多いと返すのが大変なので、ほどほどがオススメです。
材料
(写真は3人分)
市販のイングリッシュマフィン
必要数
ピザチーズ
適量(手順5参照)
マーガリン
適量(手順3参照)
このレシピの生い立ち
ワンオペ育児のお昼ご飯として。 歯応えや香りがいいので小さい子も喜んで食べます。
1.
市販のマフィンとピザチーズを用意します。
2.
マフィンはナイフなどで半分に割ります。
3.
フライパンにマーガリンを乗せて溶かします。 焼き1回あたり小さじ1〜2くらい。
4.
マーガリンが溶けたらマフィンの断面から中火で焼きます。 真ん中が焼けにくいので手やヘラで数回軽く押さえると◎
5.
マフィンのフチがカリッとしたらひっくり返してチーズを乗せます。 量は多過ぎないくらいで、マフィンからこぼれても大丈夫。
6.
少しチーズが溶けてくるのを待ちます。 フタはしません。
7.
ひっくり返し、チーズが広がるように軽く押さえます。 フライパン軽く揺すってチーズがフライパンから剥がれてきたら食べ頃。
8.
お皿に盛って完成。 熱いのでフォーク使って食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7690395
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