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朝昼夕♪ほうれん草エノキタケ豆腐の味噌汁
by 白雲堂
材料は全て同量の、食べる味噌汁です。(2人分レシピ)。 朝食に食べると、一日を元気に過ごせそうに思えます。
コツ、ポイント
※寒い日のごちそう♪株なめこワカメの味噌汁(ID : 7011175)、※朝昼夕♪美味♪鶏ミンチ団子と大根の味噌汁(ID : 6522802)、※朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁(ID : 5276548)も参考にしてください。
材料
(2人分)
だし汁(ID : 3671955) or 好みのだし汁
300ml
レンジほうれん草(ID : 5549225)
100g
エノキタケ
100g
木綿豆腐(絹ごし豆腐OK)
100g
米味噌(塩分11.6%) or 好みの味噌
大さじ1(好みで)
このレシピの生い立ち
家にあるもので、味噌汁を作ってみようと思いました。
1.
ほうれん草は、水気をしぼって食べやすい長さに、エノキタケは、石突を切落して食べやすい長さに、豆腐はさいの目切りにする。
2.
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、1のほうれん草とエノキタケを入れて中火で加熱する。出てくるアクはすくう。
3.
2に豆腐を加え、火が通ったら火を止める。
4.
味噌を溶き入れ、盛り付ける。
5.
1人分レシピ!卵とキャベツのみそ汁(ID : 2380374)も参考にしてください。
6.
秋です。さつま芋と玉ねぎのみそ汁(ID : 1592305)も参考にしてください。
https://cookpad.com/recipe/7690424
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