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タンドリーチキン
by 宇都宮市保健センター
栄養価 エネルギー135kcal たんぱく質19.6g 脂質4.0g 炭水化物7.7g 塩分1.0g
コツ、ポイント
むね肉をしっとり仕上げ,子どもから高齢者まで食べやすいカレー風味です。
材料
(1人分)
鶏むね肉
75g
プレーンヨーグルト
小さじ1
A ケチャップ
小さじ1
A カレー粉
小さじ1/2
A しょうゆ
小さじ1/2
A みりん
小さじ1/4
A にんにく
1g
A しょうが
1g
サラダ菜
10g
えのき
10g
しめじ
15g
まいたけ
10g
しょうゆ
小さじ1/3
酒
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/3
ミニトマト
2個
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「カラダよろこぶおうちごはん」で作成したレシピです。
1.
ビニール袋にAと鶏むね肉を入れ,揉んで下味をつける
2.
えのき,しめじ,まいたけを食べやすい大きさにカットフライパンに入れ弱火で酒,しょうゆを入れ蒸し煮,最後ごま油を回し入れる
3.
1⃣をフライパンで中火から弱火で蒸し煮にする
4.
サラダ菜を敷き,2⃣をのせ,ミニトマトを添える,タンドリーチキンを盛る
https://cookpad.com/recipe/7690457
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