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スイートポテト
by Mao⭐︎
簡単!スイートポテト かわいいお弁当おかずカップがあったので作りました。
コツ、ポイント
お芋によって太さも甘さも違うので、混ぜた後調節すればいいと思います。ゴマはひねると香りがいいです。
材料
(カップ6個)
さつまいも
2本
★砂糖
大さじ1
★バター
15g
★牛乳
大さじ1
卵
1つ
このレシピの生い立ち
仕上げに黄身を分けて塗っていましたが、白身が残るのがいやで、よく溶いてから塗ってみました。支障なく照りも出て美味しくできました。
1.
さつまいもは皮をむき、2cmほどの輪切りにした後、5分ほど水にさらす。 卵はよく溶いて仕上げに塗る分をとっておく。
2.
ゆるくラップをかけ600Wで約6分。熱いうちに★と1の残りの卵を入れて混ぜる。
3.
よく混ぜたらここで味見をして必要なら砂糖や牛乳で調節する。
4.
カップに入れて、1の卵を塗る。ゴマを指でひねりながらのせる。 オーブンで170度、15分でできました。
https://cookpad.com/recipe/7690549
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