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残りカレー→コロッケ→サンドイッチ♪
by ニコニコ食べよう
一日目の夜、カレーライス。 二日目の夜の一品にカレーコロッケ。 三日目の朝、カレーコロッケサンド(笑)
コツ、ポイント
マッシュポテトの素をそのまま混ぜるので、簡単です!!
材料
残りカレー
2カップ位
マッシュポテトの素
2カップ位
缶詰か冷凍コーン
半カップくらい
ウスターソース、ケチャップ
各大1
小麦粉・溶き卵・パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
今までカレーの次の日は「カレーうどん」が定番でしたが、新しいパターンにチャレンジしてみました。
1.
具を粗くつぶしながら残りカレーを温める。
2.
マッシュポテトの素をそのまま加えて混ぜる。
3.
適当な固さに調整し、コーンとウスターソース・ケチャップを入れて混ぜる。
4.
成形して衣をつけ、揚げる。
5.
これで、コロッケは完成!!
6.
コロッケが残ったら、コロッケサンド♪
7.
食パン(8枚切り)にマヨネーズを塗る。
8.
キャベツを千切りにして、ウスターソースを絡めておく。
9.
キャベツとコロッケをパンにはさみ、しばらくラップに包んでおき、なじんだら切る。
https://cookpad.com/recipe/769073
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