アボカドとマヨネーズでこってり食べ応えのあるブロッコリーサラダです。
コツ、ポイント
※ツナは生ハムやボイルエビにしてもおいしいです
※ゆで卵は最後に入れないと崩れます
※無糖ヨーグルトの量は好みで調整してください
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリのお店にあって真似してみました。
1.
アボカド→1.5㎝角に切る
ブロッコリー→食べやすい大きさに切り分けて茹でる(2〜3分)
ゆで卵→8等分する
2.
アボカドにレモン汁をまぶす
※変色しないようにするため
3.
ボウルにマヨネーズ・無糖ヨーグルト・ブラックペッパーを入れてよく混ぜる
4.
③にアボカド・ブロッコリー・ツナフレーク(油を切ったもの)を入れてよく和える
好みで塩を加えて味を整える
5.
④にゆで卵を加えて軽く混ぜ、ブラックペッパーをふったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7690843
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