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キャベツとブロッコリーのオイスター炒め
by Keiboubou
野菜たっぷり、ビタミンCたっぷりの簡単炒めものです。オイスター味でごはんもすすみます♪
コツ、ポイント
・ブロッコリーは均一に火が通りにくいので、色良く仕上げることも考えて、あらかじめ電子レンジで火を通しています。
材料
(3~4人分)
キャベツ
150g
ブロッコリー
1/3~1/2個
玉ねぎ
1/2個
豚肉(こま切れ等)
200g
☆酒
大さじ1
☆塩、こしょう
少々
☆おろしにんにく
少量
☆片栗粉
大さじ1
油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩、こしょう
少々
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
立派なブロッコリーをいただいたので、キャベツと一緒にオイスター炒めにしました。1番好きな食べ方の1つです。
1.
キャベツは3~4cmに切る。 ブロッコリーは小房に切り分けレンジ600wで2分加熱する。 玉ねぎは薄切りにする。
2.
豚肉に☆をもみ込んでおく。
3.
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。 続いて玉ねぎを加え炒める。 キャベツも加える。
4.
オイスターソースを加え混ぜる。 味を見て塩、こしょうで調える。 仕上げにごま油をかける。
https://cookpad.com/recipe/7690986
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