仕込み時間10分の簡単レシピと簡単調味料でちゃんとしたひじき煮です。塩分控えめだからバクバクたべちゃいます。
コツ、ポイント
午前中〜昼過ぎ頃仕込んで、夕飯に食べるのが理想です。
1.
ひじきを戻します。
ごぼうのサカガキしてお水につけときます。私はひじきの戻し水に一緒に入れちゃいます。
2.
白菜を切ります。白菜は中心の柔らかい部分だけを使用します。
3.
こんにゃくを細切りにします。
切ったら下茹でして下さい。
4.
お鍋に○印調味料入れます。
白菜、こんにゃく、ごぼう、ひじきを入れます。
5.
沸騰するまで強火で、沸いたら落し蓋をして7分弱火でコトコトします。
6.
7分経ったら、火を止めてお鍋のまま粗熱を取る感じでほっときます。
8.
※野菜は白菜こんにゃくごぼう以外の根菜類などもお勧めです。○印調味料は煮物に便利なので備忘録して下さい。
https://cookpad.com/recipe/7691172
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.