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瓦そば
by yna!
瓦そばを美味しく作りたくて研究しました(^-^)
コツ、ポイント
写真は3玉分ですよ〜
材料
(1人分)
茶そば
1玉
油
適量
牛薄切り肉(一口大にカット)
100グラム
A醤油
小さじ1~2
Aみりん
小さじ1~2
金糸たまご
卵1個分
きざみのり
適量
■
<つけつゆ>
だし汁
200cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
なかなか遠くて食べにいけない瓦そば。。。 スーパーで茶そばを見つけて試してみました^^
1.
フライパンを熱して油をひかずに牛肉を炒める。少し色が変わってきたら、Aを入れて水分がなくなるまでさっと炒め煮る。
2.
フライパンに油を熱して茶そばをしっかり炒めたら、お皿に盛る。
3.
2に1と金糸たまごときざみのりをのせる。
4.
器につけつゆの材料を混ぜ合わせて、1~2分レンジで加熱する。(500w)
https://cookpad.com/recipe/769168
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