チーズとトマトソースの味が絶妙☆鶏肉との組み合わせが最高の1品ですよ~♪作ってみてね(*^。^*)
コツ、ポイント
蓋をして鶏肉を焼くと、水分が出てくることがあります。そんな時は、蓋をはずして、思いっきり水分を飛ばしてね!くれぐれも、水分はふき取ったり捨てたりしないように☆鶏の旨みが出てるので、水分を飛ばして鶏肉に戻してあげてね(*^。^*)
材料
(4人分)
トマトの缶詰(カットされてるものか、ペースト状のもの)
1缶
このレシピの生い立ち
外食したファミレスで食べた味をまねてみました☆
1.
熱したフライパンに塩コショウした鶏肉(皮麺を下に)を並べて焼く。
2.
①の時に出た油は、クッキングペーパー等でふき取る。皮面がしっかり焼けたら、裏返して蓋をして焼く。(中火)
3.
別鍋に、トマトの缶詰を入れ火にかける。沸騰したら、塩・ケチャップを各少々入れ味を調える。
4.
鶏肉に火が通ったら、皮面を上にして、その上にスライスチーズをお好みで1枚か2枚のせ、蓋をして焼く。
5.
チーズがとろ~っとしたら出来上がり♪お皿に鶏肉をのせて、トマトソースをかけ、パセリを散らしたら完成~♪
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