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丸ごとグレープフルーツケーキ
by Yokchina
フレッシュフルーツにカスタードと生クリームケーキ生地を重ねて層にしたケーキ!
材料
(1人分)
スポンジケーキ
適量
蜂蜜
大1
グレープフルーツルビー
1個
カスタードクリーム
150g
ホイップクリーム
150g
ミント
1枝
このレシピの生い立ち
友人に作ってもらって美味しかったので自分で作ってみました♡
1.
グレープフルーツを1/2に切り込みを入れ皮が崩れないように形を残すように中の身を取り除く。
2.
グレープフルーツは皮を剥き三日月型。グレープフルーツの1/4を鍋に入れ水100mlと砂糖100ml でシロップを作る。
3.
スポンジケーキを皮の中にひく用に2枚用意
4.
皮の型の底にホイップクリームシロップをしみこましたスポンジをに乗せカスタードクリームを乗せる。
5.
4にグレープフルーツ1/3を乗せ生クリーム→シロップを染み込ませたスポンジ→
6.
→カスタード→グレープフルーツ→生クリーム→グレープフルーツを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7692319
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