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チーズタッカルビ風 ホイル焼き
by ぱぱなでままスプーン
蒸し焼きなのであっさりし 鶏肉がジューシーに仕上がります
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
2枚
たまねぎ
好きなだけ
キャベツ
好きなだけ
じゃがいも
好きなだけ
えのき茸
好きなだけ
コチュジャン
大さじ3
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
さとう
大さじ2
生姜すりおろし
2かけ分
ニンニクすりおろし
2かけ分
溶けるチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
鍋やホットプレートの後片付けが面倒で思いつきました
1.
鶏もも肉を一口大に切りビニール袋に全ての調味料と一緒にいれ揉み、20分漬け込む
2.
ジャガイモはレンジ600wで3分で柔らかくし厚めの輪切り、玉ねぎはくし切り、キャベツは一口大に、えのき茸は半分に切る
3.
アルミホイル50cm×人数分切りアルミホイル半分の中央にそれぞれに野菜を敷く
4.
③の野菜の上に①の鶏肉を漬け汁ごと乗せ、残り半分のアルミホイルを上から被せ端を折って包み込む
5.
フライパンに④を入れ蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火ににし15〜20分加熱する
6.
⑤のアルミホイルの上を破りチーズをかけ、バーナーで炙り溶かす(バーナーが無ければトースターで)
https://cookpad.com/recipe/7692655
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