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リブレフラワー(玄米粉)の抹茶ケーキ☆
by まゆしほさや
初めて玄米粉でお菓子を作ってみました。普通の米粉よりも香ばしくてとても美味しいです。ふわふわです。
材料
(20×20cm)
★リブレフラワー(玄米粉)
50g
★抹茶
2g
★ベーキングパウダー
2g
卵
3個
きび砂糖
60g
このレシピの生い立ち
娘の離乳食で使っていたリブレフラワー(玄米粉)がたくさん余っていたので簡単にできるケーキを作りました。ふわふわでとても美味しいです。
1.
卵を大き目のボールで湯煎にかけながら電動ミキサーでもこもこになるまで泡立てます。
2.
途中できび砂糖を2~3回に分けて入れまだまだ泡立てます。
3.
十分に泡立ったところへ、★を投入。電動ミキサーの最小の強さでしっかりと混ぜ合わせます。
4.
アサヒ軽金属のローストパン20×20cmに流しいれ、とろ火で10~15分焼きます。
5.
型に流しいれてオーブンで焼いても大丈夫だと思います。
https://cookpad.com/recipe/769274
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