買うととても高い干し貝柱を業務スーパーさんの冷凍貝柱(生食OK)でつくってみました♪
材料
冷凍貝柱(業務スーパーさん)
1箱の半分(500g/1kg)
このレシピの生い立ち
輸入の干し貝柱に何が入っているか恐すぎて…
1.
生食用「業務スーパーさんの冷凍ほたて貝柱」!
1kg3,000円也
今回は半量の500gを使って作っていきます♪
2.
干物の天敵はカビ
(;゚ロ゚)
とにかく入念に手を洗います。
3.
解凍後、3%の塩水に30分つけます。
2個つまみ食いして31個になりました。
(^_^;
4.
12月になりましたが、虫や鳥が来るのが嫌なので、去年このネットを購入(Amazonで1,088円でした)。
5.
1日目
この3段ネットは梅干しづくりでも大活躍☆
下段は干しキノコです。
6.
2日目
表面が少し乾いてきました♪
あと20日ほど干してみます。
8.
3週間干すつもりが待ちきれず、17日目に作りました☆
■干し貝柱ときのこのお粥♪
絶賛でした☆
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10.
作った料理です♪
崎陽軒様を超えたい焼売
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お粥
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https://cookpad.com/recipe/7692968
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