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ミルク食パン2のレシピ
by ウンソ926
HBを使って油脂類を全く使わずにおいしく、食パンを作りたくて作りました。
コツ、ポイント
特に詳しく書いているので、ありません。
材料
(1斤)
強力粉
280g
砂糖
10g
塩
4g
コンデンスミルク(練乳)
30g
牛乳冷えた物
165ml
イースト
4g
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。自宅のHBはこいを押すとすごくこくなるので、いつもうすいにセットしています。
1.
パンケースを外しはかりにおいて0にして牛乳練乳強力粉砂糖塩真ん中を窪ましてイーストを入れHBにセットして
2.
追記:羽根を取ってすぐに羽根をセットしてから材料を入れる
3.
本体にパンケースをっセットして蓋をしめて1を押して2時間40分のうすいをセットして出来上がりです。
4.
HBの中では捏ねる1次発酵2次発酵をしてくれる。焼き上がりにサイン取り消しを押しすぐに取り出す。パレットナイフで周囲を線
5.
を入れて取り出しやすい。ケーキクーラーの上で冷ます。ビニール袋に入れて冷蔵庫保存をして食べる時に波刃包丁でカットしていく
https://cookpad.com/recipe/7693024
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