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ひじきの煮物
by のんべえ主婦
栄養たっぷりのひじきを使った簡単副菜★
コツ、ポイント
調理時間:25分 日持ち:冷蔵3日
材料
(2~3人分)
油揚げ
1枚
にんじん
1本
ひじき
10g
■
【合わせ調味料】
・鰹節
2g
・醤油
大さじ1と1/2
・砂糖
小さじ1
・水
150cc
このレシピの生い立ち
子供の食事の副菜として作りました。 その際は調味料はすべて1/2ほどで作っています! 和風だしをいれると塩分が高くなるので、鰹節をそのまま入れることで味付けしています。
1.
ひじきはたっぷりのお水で30分ほど戻す。
2.
油揚げは、5mm幅程度に切り、 人参も皮をむき千切りにする。
3.
フライパンにごま油を入れ、ひじき、油揚げ、人参を入れて中火で炒める。
4.
人参がしなっとしてきたら、【合わせ調味料】を入れて水気がなくなるまで煮る。
5.
器にもって完成!
https://cookpad.com/recipe/7693044
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