コツ、ポイント
生地を棒状にしてからスケッパーで切る時、打粉をしてから切ると形が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
強力粉100%で作りたくて。
1.
パン生地材料を全て入れて、ホームベーカリーのパン生地コースでスタート。
2.
シナモンシュガー
常温にしたバターにシナモンシュガーを加えて混ぜます。
3.
マットに少し打粉をします。ガス抜きとベンチタイムが終わったら生地を伸ばします。
シナモンシュガーを塗って巻きます。
5.
型に油を塗って、切ったシナモンロールを入れます。高さが同じようにする為、少し押さえます。
7.
190度に予熱したオーブンで16分焼きます。
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