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うどんというとマンネリになりがちなので和風でも洋風でもない少し変わり種のものを作りました。家族にも好評でした。 ラグマンという中央アジアの料理をアレンジして作りました。 ゆで上げたばかりのめんに熱いソースをかければ体はぽかぽかに!