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★低糖質!チョコ入りアーモンドケーキ№2
by たかしママ
アーモンドプードル・無塩バター チョコチップ入りでしっとり シンプルで美味しい低糖質の *アーモンドケーキ*です。
コツ、ポイント
バターは溶かしバターにして使います。 アーモンドプードル100%で作ります。
材料
(23cmパウンドケーキ型)
アーモンドプードル
150g
ラカントホワイト
50g
ベーキングパウダー
5g
卵
2個
無塩バター(溶かしバター)
100g
チョコチップ
30g
バニラオイル
数滴
このレシピの生い立ち
デザート用に作りました。 今回は粉類はシンプルに アーモンドプードル100%で チョコチップを加えました。
1.
ケーキ型にクッキングシートを敷きます。
2.
ボールにアーモンドプードル・ラカントホワイト・ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
3.
2に卵を加えて 泡立て器で粉っ気が無くなるまでゴムべらで混ぜ合わせます。
4.
3に溶かしバターを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
5.
4にバニラオイルを加えて混ぜ合わせます。
6.
5にチョコチップを加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
7.
1の型に6を角までキレイに入れて表面を平らにします。 170℃で予熱したオーブンに入れて40分でセットしてスイッチON!
8.
20分程したら オーブンを開けて中央にナイフで切り込みを入れて160℃に温度を下げます。
9.
途中で中央に竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。 今回は35分で焼き上がりました。オーブンから取り出します。
10.
型から取り出してクッキングシートを剥がしてラップで包んで乾燥を防いでケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。
11.
8等分して容器に入れて 冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/7693779
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