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はんぺんと豆腐で♪ふんわりバーグ
by ァポロ100gou
お肉は一切使いません。 はんぺんに豆腐で ふわふわです。
コツ、ポイント
かなり、ふわふわです。 きちんと焼き目を付けないと崩れるので 注意してくださいね。 そのまま食べても、ソースマヨや オーロラソース、ポン酢など 何でも合うので食べてみてください♪
材料
(手のひらサイズで4個分)
木綿豆腐
1/2丁
はんぺん
1枚(80g)
卵
1/2個
パン粉
1/2カップ~好みで増減
粉末コンソメ
小さじ1
塩コショウ
適量
★玉ねぎ
1/2個
★バター
適量
このレシピの生い立ち
魚のハンバーグが食べたい!! でもすり身にするのが面倒くさぃ・・・。 じゃぁ、はんぺん使おう♪ って感じで出来ました^^
1.
豆腐は水切りしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしてバターで飴色になるまで炒めます。 はんぺんは、すり潰します。
2.
ボウルに材料を全部入れ、手でよ~く混ぜ合わせます。 よ~く、よ~く混ぜといて下さいね♪
3.
熱したフライパンに油を引き、4等分にした生地を入れて、弱火でフタをして蒸し焼きにします。
4.
焦げ目がきっちり付いたらひっくり返し、裏面も焼き目を付けて、出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/769419
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