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レンチンで蒸したて焼売
by おなもみ0614
レンチンで蒸したて焼売が「食えます」 ぜひ、蒸したてアツアツを
コツ、ポイント
豚ひき肉に塩コショウだけをして、粘りが出るまでこねると肉汁ジュワ〜になりますよ。
材料
玉ねぎ
1/4個
しょうが
1片
豚ひき肉
300g
酒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
(あれば)干ししいたけの粉末
大さじ1
このレシピの生い立ち
自宅で焼売が食べたくて。フライパンで蒸すと水分がお皿に溜まってイマイチだったので、野菜蒸し用のタッパーを使ったらいい感じでした。
1.
玉ねぎとしょうがをおろす。
2.
豚ひき肉に塩コショウをして、粘りが出るまでよくこねる。
3.
玉ねぎ、しょうが、酒、オイスターソースを加えてよく混ぜる。
4.
皮で包む(個人的にはバターナイフを使うとやりやすいです)
5.
耐熱容器に入れて500Wで2分30秒温める(水分がたまらないように「野菜蒸し用のタッパーを使ってます」)
https://cookpad.com/recipe/7694200
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