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春です 菜の花の生春巻き
by ちょこらぐ
いくつかある菜の花料理の一つです 少し苦みを残すのがポイントですよ~^^
コツ、ポイント
今回、チーズはカマンベールにしてみました^^ 菜の花は少し苦みがある方がおいしいかも。 海老は一番はじめに巻いた方がきれいですね^^;;
材料
(2人前)
生春巻き
4枚
菜の花
4本
海老
2尾
ハム
2枚
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
生春巻きの材料を春っぽくしたくて、菜の花を巻いてみました^^
1.
菜の花をさっと熱湯で茹でる(茎の堅い所を先にゆでてくださいね)。水気をキッチンぺーペーパーでとる。
2.
海老を湯がいて半分にスライスする。 ハム・チーズは半分に切っておく。
3.
生春巻きを水で柔らかくして(ふやかしすぎると破れるので注意!!)菜の花・ハム1/2枚・チーズ1/2枚・海老を巻いていく。
4.
できあがりは、スイートチリソースか、 ゴマドレッシング等でいただきます
https://cookpad.com/recipe/769421
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