以前テレビで、マカロニを別茹でしない&手作りホワイトソースで作るグラタンというのを見て、思い出しつつ作ってみました。
コツ、ポイント
マカロニを別茹でしないっていうのが、ズボラな私にとって嬉しい限り。
ホワイトソースは薄力粉をまんべんなく具材表面につくようにしないと、ダマになるかもしれないので注意です!
こんな私でも失敗しなかったので、大丈夫だとおもいますが。。。
このレシピの生い立ち
牛乳消費のため&息子のリクエストです♪
1.
タマネギ・ジャガイモは薄切り、しめじは1房ずつほぐしておく。鶏肉は一口大に切る。
2.
熱したフライパンにサラダ油を入れて(1)を炒める。
鶏肉に火が通ったら、マカロニ・ミックスベジタブルを入れて炒める。
3.
そこへマーガリンを入れて全体にまわったら、薄力粉をまぶして焦げないように炒める。
4.
水・コンソメキューブをいれて煮立たせたあと、牛乳を入れてとろみが出るまで混ぜる。塩コショウをいれて味を調える。
5.
グツグツして、全ての材料に火が通った(マカロニが柔らかくなる)なら器に盛り付け、粉チーズ・とろけるチーズをのせる。
6.
オーブントースターで7~8分焼いてチーズに焦げ目がついたら完成!!(我が家のは1000wのオーブントースターでした。)
https://cookpad.com/recipe/769430
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