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ミックスビーンズとソーセージのトマト煮
by まま蔵
缶詰のミックスビーンズにソーセージの旨みが絡み合い、トマトの酸味とコンソメの旨味でまとめてくれます。
材料
ミックスビーンズ
1缶
ソーセージ
10本
玉ねぎ
1個
トマト缶
1缶
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ2
粗挽き胡椒
適宜
刻みパセリ(乾燥)
適宜
このレシピの生い立ち
もうすぐ引越しなので買い置きしていたミックスビーンズを使ってしまおう。
1.
玉ねぎとソーセージを1センチほどにカットする。
2.
オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎを塩を振って透き通ってくるまで炒める。
3.
ソーセージを加えて軽く炒める。
4.
ミックスビーンズ、トマト缶、コンソメ顆粒、粗挽き胡椒を加えて煮立たせる。
5.
蓋をして15分ほど煮れば出来上がりです。刻みパセリを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7694324
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