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ひき肉スクランブルエッグ♪補血に簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
マイルドな卵に、ひき肉のうまみをプラスで、美味しい♪鶏の卵は、血を養い、安胎作用もあり♪胎動が不安定な時、妊婦の動悸に
材料
ひき肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1個(200g)
塩+こしょう
小さじ/3+少々
卵
9個
豆乳or牛乳
100ml
パセリのみじん切り
あれば
塩+こしょう
小さじ1/3+少々
ソース
適量
このレシピの生い立ち
鶏卵 性味:甘・平 帰経:肺・心・脾・肝・腎 効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神 適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
1.
材料をそろえる
2.
卵・豆乳・軽く塩・こしょう・パセリみじん切りを入れて
3.
フライパンを熱し、油・玉ねぎみじん切りを炒め
4.
ひき肉を炒め、パラパラになったら、塩・コショウで軽く味をつける
5.
フライパンに、2を流し入れて、軽く混ぜて、火が通ったら
6.
ソースをかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7694374
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