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青梗菜と豚肉の卵の炒り付け
by 由香利&風空
本格的な中華味に仕上がります 子供も野菜が苦手な方も、皆が美味しく頂けます
コツ、ポイント
卵は火の入れ過ぎに注意してください
材料
キクラゲ
2袋
卵
4つ
青梗菜
二束
豚バラ肉
200グラム
ごま油
大1
オリーブオイル
大2
中華味
大1、5
このレシピの生い立ち
中華屋さんでは値段が良いので、お家で簡単に出来ないかと、考えてみました
1.
キクラゲは水で戻す
2.
青梗菜はザク切りにする
3.
豚肉は食べやすい大きさに切る
4.
卵は溶いておく
5.
フライパンにオリーブオイルを入れ卵を大きめ半熟スクランブルを作りお皿にだす
6.
フライパンにごま油を入れ温める
7.
火を中火にし豚肉を炒める
8.
豚肉に半分火が通ったら青梗菜の芯の方を入れ炒める
9.
しんなりしたら青梗菜の葉の部分とキクラゲを入れ3分程炒める
10.
中華味を入れ味が馴染む様炒める
11.
スクランブルをフライパンに戻して全体を軽く炒める
12.
器に盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7694379
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