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主役は鶏肉か?白ねぎか?照焼き。
by nyokmam
ビールによし ごはんによし お弁当には最高!!
材料
(二人前)
★鶏もも肉(2口大)
1枚
★太い白ねぎ(3cm)
1本
★ニンジン(5mm)
5cmくらい
このレシピの生い立ち
とにかく葱が だいすき!! 寒い時期の白ねぎは 甘くてやわらかくておいしい。 ここで食べネバダ!!
1.
★たれ作り 酒大2を沸かし みりん大3、しょうゆ大3を加え 沸かし 砂糖大2(甘めに調整)1分ほどかきまぜます。
2.
パンを中弱火にして 油をひき もも肉に両面焼色つけます。 人参も同様につけます。
3.
火を弱火にして 肉を人参に上にのせ 葱を加え 焼き目をつけ 蓋をして蒸し焼にします。3~4分 中まで火を通します。
4.
火を中火に戻し たれを 一気にいれ からめます。 皿に盛り 好みで七味を振って 完成です。
https://cookpad.com/recipe/769464
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