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春キャベツのレモンバターソースがけ
by atomun
甘酸っぱい春の味。 芯までおいしく食べれますよ~~
コツ、ポイント
ソースは、やや濃いめに作ったほうが、味がぼやけませんよ~。
材料
(2人分)
春キャベツ 3分の2
ベーコン2~3枚
コンソメ顆粒 小さじ2
にんにく 1かけ
塩コショウ 少々
玉ねぎ 4分の1
水 キャベツが隠れるくらい
レモン 3分の2
バター 10g
はちみつ ちょっと
このレシピの生い立ち
春キャベツのやわらかい歯ごたえと甘さを引き立てたくて作りました^^
1.
鍋に水を入れ、コンソメ、塩コショウを入れて沸かす。 キャベツが柔らかくなるまで湯がく。
2.
バターでにんにく、ベーコン、玉ねぎを炒める。塩こしょうで味つけ。レモンを絞り、はちみつを入れる。味を好みに決めてね^^
3.
1をザルにあけて、お皿に盛り、2のソースをかけます。 熱いうちに食べてね 粉チーズをかけてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/769480
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