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種子島の郷土料理です。それぞれの家庭で呼び方が色々あるようです。祖母に作ってもらったり、田舎に帰省した時に必ず食べます。最近になって市販のわらび餅粉はほとんどが甘藷(さつまいも)澱粉である事を知りました。なので十分代用可、です。