コツ、ポイント
ワインでしっかり煮込みましょう。
水分が飛んでないと、ベチャベチャになりますよ~
材料
(4人分)
玉ねぎ 半分みじん切り
卵 4個 多くてもいいですよ
ニンジン 半分みじん切り
赤ワイン 100cc 多くてもいいです
このレシピの生い立ち
大人のオムライスが食べたくて~~
2.
バターでにんにく、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒めます。
3.
鶏肉、ナス、トマトを入れさらに炒める
塩コショウ、コンソメ顆粒、オールスパイス、で味付け。
4.
ワインを入れて煮込みます。
ローリエがあれば入れて下さい。
5.
このくらいまで水分を飛ばします。この中にごはんを入れて混ぜます。
味をみて、調えてね。
7.
とろとろたまごのオムレツをのっけて、
仕上げに粉チーズ・バジル^^
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