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卵とコーンの中華風スープ
by trueclean
やさしい味のスープです。こってり中華に添えてます。
材料
(4人分)
クリームコーン缶
1カップ
★中華あじの素
小さじ1と1/2
★水
2カップ
酒
大1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
☆片栗粉
大1
☆水
大1
卵
1個
ごま油
小1
わけぎ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
前に本で見ました。缶を買ったら洋風と中華風と使ってます。
1.
★と☆をそれぞれ合わせて溶いておく。鍋にクリームコーン・★を入れ、火にかける。
2.
煮立ったら酒・塩こしょうで味付けし、☆を加えとろみをつける。
3.
②に溶いた卵を箸で流し入れ、卵がふわっと浮いてきたら火を止める。ごま油を回し入れ、軽く箸で混ぜる。あればわけぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/769511
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