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さわやか☆小かぶの粒マスタード和え
by おおぎひき子
さっぱり。箸休めに最適です。
コツ、ポイント
・小かぶは煮ると柔らかくなるので扱い注意です。 ・酢と粒マスタードは好みで加減してください。
材料
小かぶ
1個
水
300cc
顆粒コンソメ
小2
白ワイン酢
大1.5
粒マスタード
大1.5
このレシピの生い立ち
小かぶというと和食が多いけど、さっぱり洋風にしてみたくて。
1.
小かぶは皮をむき、1.5cm位の棒状に切る。 鍋に水とコンソメを入れ沸かす。
2.
沸いたコンソメスープに小かぶを入れ竹串を刺してスッと通るまで煮る。
3.
煮えたら火を止め白ワイン酢と粒マスタードを加える。
4.
冷蔵庫で冷やしてから食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/769519
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