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ひとりでもちゃちゃっと簡単トマトリゾット
by rupia
お鍋ひとつ、材料をどんどん入れていくだけの簡単リゾット。ランチや食欲不振時にぴったりです。
コツ、ポイント
煮込み用の鍋(鍋焼きうどん用など)を使うと温かさ持続。熱々のまま食べられます。
材料
(1人分)
ごはん
茶碗1杯程度
水
200cc
鶏団子(ベーコンなどでもOK)
4~5個
トマト缶(カットタイプ)
カレースプーン山盛3杯
ホールコーン
大さじ3
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
■
*コンソメでもOK
マジックソルト
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/2
塩・胡椒
適量
パセリ粉
適量
粉チーズ(おろしチーズ)
お好みで
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
おじやでも作ろうかな…と思い、冷蔵庫をのぞいたらトマト缶の残りが。チーズもあったので、リゾットに変更してみました。
1.
鍋に水を入れ、火にかけます。
2.
沸騰したら、鶏がらスープの素、鶏団子、トマト缶マジックソルト、ガーリックパウダーを加え、再び沸騰するまで中火にかけます。
3.
2にごはんとコーンを加え、弱火で5分ほど煮ます。(底につかないように時々混ぜます)
4.
塩・胡椒で味を調え、パセリ粉、お好みで粉チーズ、タバスコを振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/769526
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