文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紫キャベツと大根のカラフルサラダ
by kenchico生活
紫キャベツと大根たっぷりのサラダ。大根→白、きゅうり→緑、紫キャベツ・ラディッシュ→紫・赤で食卓が華やぐカラフルサラダ♪
コツ、ポイント
マヨネーズを混ぜる前に、野菜は手でギューっと絞って水気をとることで、混ぜたあとベチャっとせず、味もしっかりはいります。
材料
(4〜5人分)
大根
500g
紫キャベツ
200g
ツナ缶(油不使用)
1缶
ラディッシュ
5〜6個
きゅうり
1本
味付きあらびき塩コショウ
10〜15ふり
ハーフマヨネーズ
50〜60g
このレシピの生い立ち
紫キャベツと大根を沢山頂いたので、カラフルで豪華にみえる料理を考えてサラダにしました♪ツナをいれて、子供もモリモリ食べられるサラダにしました。
1.
大根は千切りにして、耐熱ボウルに入れてレンジ600wで5分加熱。加熱後、水で軽く洗いザルにあげます。
2.
紫キャベツも千切りにして、耐熱ボウルに入れてレンジ600wで3分加熱。加熱後、水で軽く洗いザルにあげます。
3.
きゅうりも千切りに。塩をふっておきます。
4.
ラディッシュは薄切りに。こちらも塩をふっておきます。
5.
①〜④の水気を手でしぼり、別のボウルに入れて、味付きあらびき塩コショウ・ハーフマヨネーズを入れます。
6.
全体をよく混ぜて
7.
サニーレタスをお皿に敷いて
8.
⑦をこんもり盛り付けて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7695489
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.