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めんつゆでツナとキノコの和風パスタ
by なおなおぽんた
味付けはめんつゆで超簡単❀
コツ、ポイント
きのこはエリンギ以外でも数種類入れてもおいしくできます。 ほうれん草を入れるのもおススメです。 水分が少し多いかなと思うくらいの方がおいしくできあがります。 めんつゆでお好みの味に調整してください。
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
1/2個
ツナ
1缶
エリンギ(キノコ類)
2株
★めんつゆ(2倍濃縮)
50㏄
★水
50㏄
オリーブオイル
適宜
塩コショウ
少々
昆布茶
少々
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べた和風パスタに近いものを作りたくて。
1.
パスタはゆで時間より少々短めで、少し硬めに茹でておく。 (ゆで汁を少しとっておく)
2.
玉ねぎは薄切りにして、エリンギも縦に薄切りにしておく。
3.
フライパンにツナ缶のオイルとオリーブオイルを入れて、玉ねぎとエリンギを炒め、塩コショウをする。
4.
玉ねぎに火が通ったらツナ缶を入れ、合わせておいた★も入れて炒める。
5.
ゆで汁を入れ、パスタを入れて全体に味がいきわたるように炒め、最後に昆布茶で味を調整して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/769551
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