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離乳食後期 米粉のパンケーキ覚書
by mamamちゃん
お粥好きな息子のためのパンケーキ
コツ、ポイント
約5センチの物が8枚 1枚35g位できるので朝食に1~2枚とスープ、ベビーダノンも一緒に もちもちなので、目を離さない様に
材料
米粉
100g
卵
1個
てんさい糖(必要なら)
20g
豆乳
80g
豆腐
50g
調理済みカボチャ
30g
小松菜
10g
レーズン
20粒
お野菜きな粉
5g
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
手づかみ練習用に 食べさせて欲しい派の息子に、手づかみもしてほしくて、好きそうな物を入れてみました。
1.
野菜は加熱して食べすいようにカットする
2.
米粉とベーキングパウダーとてんさい糖を袋にしっかり混ぜる
3.
豆腐を泡立て器等でしっかりペースとにする。 ペーストに卵を混ぜ、豆乳を数回に分けてまぜる
4.
粉類とまぜる
5.
極弱火で焼く 裏返したら、フライパンの空いている所に水を垂らして蓋をして蒸し焼きにする
https://cookpad.com/recipe/7695526
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