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豚味噌
by hidenachii
牛蒡、生姜が冬にぴったり豚みそです。
材料
牛蒡
100g
ぶたミンチ
300g
麦みそ
300g
ニラか(好みでネギ変えて)
適量
みりん.料理酒
各大さじ2
ハチミツ
小さじ1
砂糖又は黒砂糖
100g
生姜
50〜100g
このレシピの生い立ち
JAの冊子でレシピ載っていたの生姜を加えて作りました。 野菜炒めの時調味料として、お握りごはんおともに
1.
牛蒡をささがきにする。 ニラ細かく切る。 フラパン豚ミンチを入れて炒め肉から出た脂をキッチンペーパーで良く拭き取る。
2.
牛蒡を入れて火が通ったら、細かく切った生姜とニラ入れ調味料入れて汁気が飛んだら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7695556
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