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ロールキャベツ、ロール白菜 2023
by natyural
手作りはウマウマ和洋
コツ、ポイント
下味ちゃんとする
材料
豚ロース
150グラム
鶏もも肉
2枚
ブラックペッパー
少々
玉ねぎ
1個
人参
半分
山芋
10センチ
塩
小さじ1.5
パン粉
適量
豆乳
適量
卵
1個
片栗粉
少々
キャベツ小さい
1個
白菜
8枚
水
ひたひた
酒
100ミリ
黒糖
大さじ3
ケチャップ
適量
バター
20グラム
だし茅乃舎
1パック
塩
小さじ1.5
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
白菜もらったから
1.
豚ロースと鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにする
2.
玉ねぎ、人参、山芋をフードプロセッサーでみじんに
3.
1と2を大きなボールに合わせる。塩をしてよくまぜる。
4.
3にパン粉ら豆乳、黒胡椒、卵、片栗粉をいれてタネをつくる
5.
キャベツまるごと茹でる、白菜八枚蒸す
6.
軽くゆでたら葉を綺麗にならべる。
7.
タネはまるめておく
8.
葉にタネを包み、爪楊枝でとめる
9.
鍋に出来たものを並べ、水ひたひた酒、黒糖、ケチャップ、コンソメ、塩、バター、茅乃舎だしを入れ沸騰して12分で出来上がり。
10.
15個できました!
https://cookpad.com/recipe/7695613
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