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辛辛トマトマ丼 カフェ風
by たまぴっぴ
食欲そそる赤!トマトの赤!唐辛子の赤! リコピン大量摂取でお肌もきれいに・・? ちょっとしたリゾット感覚に陥るかも。
コツ、ポイント
トマト缶とかじゃなく、パスタ用のでお願いします。トマト缶で試した事はないので(汗) 辛いのが好きな人は鷹のつめの量多めにしてくださいね。 卵は半熟がベストです!
材料
(1人分)
ご飯
1杯
ソーセージ
2本
卵
1個
しめじ
1/2袋
たまねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
鷹のつめ
1本
トマトソース(パスタソース用)
約100g
オリーブオイル
少々
塩
少々
パセリ or あさつき
あれば少々
このレシピの生い立ち
パスタソースが余っていたのと冷蔵庫掃除(笑) なんとなく美味しいかな~と思って!
1.
たまねぎ、ソーセージ、しめじをお好きな大きさに切ります。
2.
熱したフライパンににんにく、鷹のつめを入れ香りを出します。
3.
先にたまねぎを軽くいため、そのあとソーセージ、しめじを投入します!
4.
全体に火が通ってきたら、トマトソースを入れます。 私が使ったのは、こちらです★すでに味つきなのでお勧め。
5.
ソースが温まったら、溶いた卵を回しいれ、蓋をして30秒位蒸らします。
6.
軽く混ぜて・・・・
7.
ご飯にのせれば辛辛トマトマ丼のできあがり。 仕上げに緑の物を乗せると見た目もGOOD!
https://cookpad.com/recipe/769599
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