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ヨーグルトムース
by オレガノキッチン
ゼラチンでつくる簡単ヨーグルトムースです。
コツ、ポイント
ゼラチンが固まらないよう、ヨーグルトは常温に戻してから使ってくださいね。
材料
◆粉ゼラチン
15g
◆水
大さじ5
◎プレーンヨーグルト(常温)
500g
◎甜菜糖
80g
◎レモン汁
大さじ1
◎生クリーム(7分立てにする)
200
ラム酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
型の底にスポンジを敷くとケーキのように豪華になります。 いちごやブルーベリーのソースをかけると美味しいですよ♪
1.
◆のゼラチンを分量の水でふやかしておきます。
2.
◎のプレーンヨーグルト、甜菜糖、レモン汁をボールに入れ、混ぜ合わせる。
3.
◆のふやかしたゼラチンをレンジ200wで40秒ほど加熱して溶かし、②に加え、よく混ぜ合わせる。
4.
7分立てにした生クリームを最後に混ぜ合わせたら型に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/7696522
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