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かりっ!フワッ!シュークリーム
by ririringo_
電子レンジでひととおり作れるのでキッチンも汚れず誰でも簡単に作れます。 見た目もサイズも変えればアレンジ無限大!!!
コツ、ポイント
卵を入れすぎるのと表面に水を吹きかけないと膨らまないので注意しましょう! (私はこのコツを知ったおかげでシュー生地が成功しました。)
材料
(8個分)
バター
40g
水
80ml
米粉
40g
ブラックココアパウダー
小さじ2
卵
2個
このレシピの生い立ち
友達のプレゼント用に作ったんですけど、 他のレシピで作った時は失敗してしまいました。でも、このレシピは無事成功したのでリピします!
1.
バターと水を耐熱容器に入れ、レンジで600w2分沸騰するまで温める。
2.
1のボウルに米粉とブラックココアパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。レンジでもう一度600w1分加熱する。
3.
加熱したら、溶き卵を少しづつ加え混ぜていく。※気持ち固めぐらいが良いです! (生地の硬さによって調節する)
4.
8等分に生地を絞り、霧吹きをかけたらオーブン190℃35分で焼いていく。
5.
焼きあがったら粗熱をとり、クリームを中に絞ったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7696775
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