話題入り&つくれぽ100件超え感謝です♬♪安い鶏胸肉でも、主役になれます☆オードブルにもぜひどうぞ。
コツ、ポイント
私は黒こしょう多めが好きです♡黙っていれば、安い胸肉で作ったなんてばれないくらい美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子の入学祝いの一品に作りました。
2.
袋にクレージーソルト、砂糖、黒こしょうを入れて合わせます。そこに鶏肉を入れて、手で表面に調味料をすり込みます。
3.
全体にすり込めたら、ビニールの口を縛って2日間ほど冷蔵庫で味をしみこませます。
4.
ラップの上に胸肉一枚を棒のような形になるように丸めて乗せ、ぎゅっと包むような感じで巻きます。
5.
ラップの端はキャンディーのようにひねりゴムで留めます。途中もボンレスハムをイメージしてゴムで巻きます。
6.
ホイルで巻いて、端はキャンディーのようにひねります。同じものを2本作ります。
7.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに⑥を入れます。
8.
入れたら、浮き上がらないようにお皿などで押さえすぐ火を止めます。鍋にふたをしてそのまま半日くらいほおっておきます。
9.
鍋から出したらビニール袋などに入れてから冷蔵庫で冷やします。冷めたら、好きな厚さに切り分けて召し上がってください。
10.
2009.06.27 つくレポ10人達成、話題入りです。ありがとうございました。
11.
2020.04.03 つくれぽ100人目の話題入りです。ありがとうございます♬♪
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