文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋と鶏肉の煮物
by 樹里★
優しい味です。
コツ、ポイント
里芋を茹でて水にさらすと剥きやすくなります。 好みで味を調節してください。
材料
里芋
適量
鶏肉
適量
椎茸
適量
油
大1
水
300cc
■
顆粒だし
※醤油 砂糖
大1.5弱
※酒
大1
※みりん
大1.5
このレシピの生い立ち
里芋が沢山あったので思いついたレシピの覚え書きです
1.
沸騰した鍋に里芋をさっと茹でる。 水に冷やすと皮が簡単に剥けます。 皮を剥いて一口大に切ります。
2.
鶏肉は一口大に切る。 椎茸は石づちを切り半分に切る
3.
鍋に米油を入れて里芋、鶏肉、椎茸を炒める。 途中で鶏肉だけ取り出す
4.
水300ccを入れ顆粒だし 砂糖、酒、みりん、醤油を入れて煮る
5.
里芋が柔らかくなったら鶏肉を戻し鶏肉に火が通るまで煮る。
6.
完成!!
https://cookpad.com/recipe/7696962
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.