文字サイズ:
小
中
大
印刷する
メレンゲ♡コーヒー♡
by バタチャン
さっくり!!!!
コツ、ポイント
焼きあがり、シートにくっついていたら再び焼きましょう。そうするとさっくりと!シュワっと!口の中でなります。
材料
(卵白2個分)
卵白
2個(LL)
三温糖
40g
インスタントコーヒー(ブレンディ)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
前日にシュークリームを作りました。カスタードクリームを作った時に卵白が余ったので作りました。
1.
卵白をミキサーします。ある程度メレンゲ状になってから三温糖を3回に分けて加えてください。
2.
しっかりしたメレンゲを作ります。最後にインスタントコーヒーを加えてさらにミキサーします。
3.
オーブンを120度に余熱します。 クッキングシートを敷いてメレンゲをスプーンや絞ったりして形を作ります。
4.
110度に下げて80分焼きますが、出来上がり目安はクッキングシートにメレンゲがくっつかなくなる状態がいいです。
https://cookpad.com/recipe/769696
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.