米粉と豆腐で作るスコーンです。独特の食感がやみつきになるかもしれません!
コツ、ポイント
※〜豆腐の水切り〜
豆腐をキッチンペーパーで包み、皿に載せ、その上に重し(別の皿、ボールに水を入れ乗せる など)を乗せて30分ほど放置して、出てきた水気を新しいキッチンペーパーで拭き取る。
このレシピの生い立ち
10月のおやつメニューです!
1.
・豆腐の水切りをします。※
・☆の材料はあらかじめ混ぜておきます。
2.
混ぜ合わせた☆に、水切りした豆腐と米油を入れて混ぜ合わせ、記事が滑らかになるまで捏ねていきます。
3.
・捏ね終わった生地を、食べやすい大きさに成形して、オーブン180°Cで10分焼き上げます。
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