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たっぷり野菜と肉団子の中華風クリーム煮
by 雪印メグミルク
茨城県×雪印メグミルク共同開発 第24弾 野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます!
コツ、ポイント
一品で1/2日分以上の野菜(190g)とカルシウム411㎎が摂れる! ※健康日本21(第二次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。
材料
(2人分)
「おいしい雪印メグミルク牛乳」
300ml
「6Pチーズ」
2個
肉団子またはつみれ(冷凍等市販品 )
160g
長ねぎ
100g
にんじん
30g
しめじ
50g
中華スープの素
小さじ1
ごま油
適量
塩・こしょう
少々
■
【A】
片栗粉
大さじ1
おいしい雪印メグミルク牛乳
大さじ2
ごはん
2人分
ドライパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
肉団子は鶏肉でもOKです。お好みでお試しください。 やわらかくなったチーズと一緒に野菜もたっぷりいただきましょう!
1.
長ねぎは薄切り、白菜、チンゲン菜は3㎝ほどに、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
2.
フライパンにごま油を熱し、長ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたら、白菜、チンゲン菜、にんじん、しめじを加えて炒める。
3.
中華スープの素、肉団子、牛乳を加えてひと煮たちしたら、【A】でとろみをつけ、塩、こしょうで味をととのえる。
4.
仕上げにサイコロ状に切った「6Pチーズ」を混ぜる。
5.
皿にごはんを盛りお好みでドライパセリを振る。 4)をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/7697199
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