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裏ワザ☆なめらかスィートポテト
by みきゅう
混ぜるだけで簡単なめらかなスイートポテトが完成(^∀^)
コツ、ポイント
小さめのさつまいもを縦半分に切り、中をくりぬいて器にしても可愛いです(^ω^) 焼くと膨らむので、山盛りにつめると溢れる場合もあります。 各ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
材料
皮付きさつまいも
中2本
バニラアイス
100g
無塩バター
20g
卵黄(艶出し用)
適量
黒胡麻
適量
このレシピの生い立ち
裏ワザ番組でやってて便利だったので、自分の作りやすいようにアレンジしました(^ω^)覚え書き用に。
1.
オーブンを190℃に予熱する。バニラアイスとバターは室温に戻す。
2.
さつまいもは皮付きのまま洗い厚さ2cmの輪切りにして、ふんわりラップをした耐熱皿で柔らかくなるまでレンジでチン。約5分。
3.
チンしたさつまいもの皮をむき1cm程度の輪切りにする。 熱いので火傷に注意。
4.
フードプロセッサーにさつまいもとバニラアイスとバターを入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
5.
型に4をつめて、艶出し用の卵黄を塗って黒胡麻をのせる。
6.
190℃のオーブンで15分ほど表面に焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/769730
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