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牛肉とピーマンの甘辛炒め❀しょうが風味
by しゃとにゃん
甘辛でごはんが進みマス。 ピーマンをモリモリ食べれるので、お子様にもお勧めです。
コツ、ポイント
オイスターソースがあれば、5の時に、小さじ1程度、隠し味でいれてもコクが出ておいしくなります。
材料
(3,4人分)
ピーマン
1袋
牛肉
200g
しょうが
ひとかけ
●砂糖
大さじ3
●しょうゆ
大さじ3
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピ。 旦那様の好みでどんどん甘辛に・・・。 ごはんがとっても進みマス♡
1.
★しょうがは、すりおろして、しょうが汁にしておく。 ★●の材料は全部合せて混ぜておく。
2.
ピーマンは種をとり、5ミリ幅くらいに切る。
3.
牛肉(コマでも、切り落としでも) は1センチずつくらいの幅で切る。
4.
鍋にサラダ油大さじ2(分量外)をひき、牛肉、ピーマンをいれて炒める。
5.
牛肉の色が変ってきたら、合せておいた●を投入。
6.
牛肉に火が通ったら、しょうが汁を投入。
7.
汁気が飛んできたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/769743
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