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ロメインレタス&台湾大和芋の和風サラダ☆
by 鳥居屋
ロメインレタス&台湾大和芋を梅肉ドレッシングでサッパリと♡
コツ、ポイント
台湾大和芋は、粘り気が強いので皮を剥くとき、切る時は滑るので慎重に!
材料
(4人分)
台湾大和芋
2株
ロメインレタス
5枚
■
(ドレッシング)
酢
大さじ1
梅肉
梅干し5個分
かつおぶし
1パック2g
めんつゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ2
砂糖
小さじ1
焼き海苔
1/2枚
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
どちらもたくさん頂いたので、サラダにしてみました!
1.
台湾大和芋は、皮を剥いて拍子切りに、ロメインレタスは食べやすい大きさに切ります。
2.
サラダ油、めんつゆ、砂糖、酢、梅肉、かつおぶしをよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
3.
①と②を、絡めあわせたら仕上げに焼き海苔とゴマを振って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7697501
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