とにかく柔らかく、しっかりした味付けの中にサッパリ感アリ!つい手が止まらなくなる、、、
コツ、ポイント
小麦粉をまぶし、ソースに酢を入れる、玉ねぎはみじん切りとすりおろしを入れることで甘さと歯ごたえを加えることが出来ます♡
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい鶏肉が食べたくて!
1.
鶏もも肉は、フォークで適当に何ヵ所か刺して、塩コショウ、砂糖をまぶし5分おきます。時間になったら小麦粉を軽くはたいておく
2.
スライスニンニクを熱して、鶏もも肉を皮目のほうから焼いていきます。弱火で5分。裏返しにして5分目安です。
3.
ソースを作ります。酢、醤油、みりん、砂糖、玉ねぎみじん切りとすりおろしを混ぜ合わておきます。
4.
鶏もも肉に火が通ったら、ソースを回し入れてとろみがついて絡まったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7697511
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